ประโยชน์มากมาย ที่ได้จากผึ้ง

       น้ำผึ้ง มีลักษณะเหลวมีรสหอมหวาน เหนียวหนืด สีของน้ำผึ้งมีระดับของสีแตกต่างกันระหว่างสีเหลืองอ่อนถึงเขียวเข้ม หรือน้ำตาลอ่อนถึงน้ำตาลไหม้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มา

ประโยชน์จากน้ำผึ้ง

      นมผึ้ง คืออาหารที่ผึ้งแรกเกิดทุกตัวจะต้องกินเป็นอาหารจนถึงอายุ 3 วัน นอกจากนางพญาผึ้งเท่านั้นที่จะกินนมผึ้งตลอดชีวิต ทำให้นางพญาผึ้งมีตัวโตในรัง และอายุยืนยาวถึง 3-4 ปี นมผึ้ง มีวิตามินและแร่ธาตุตามธรรมชาติอยู่เป็นจำนวนมาก และบางชนิดไม่สามารถพบในอาหารอื่นๆ แร่ธาตุสำคัญที่ค้นพบว่ามีอยู่ในนมผึ้ง ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีนในรูปของกรดอะมิโน ฟอสฟอรัส กำมะถัน แร่ธาตุ วิตามิน ที่พบว่ามีอยู่เป็นปริมาณมาก

      เกสรผึ้ง คือ ละอองเม็ดเล็กๆ คล้ายฝุ่นแป้งที่เกิดและหลุดจากช่อเกสรตัวผู้ของดอกไม้ ที่ผึ้งเป็นผู้รวบรวมคลุกเคล้ากับน้ำหวานของดอกไม้ แล้วนำไปเก็บไว้ในหลอดรวง กักตุนไว้เป็นอาหารที่ทรงคุณค่า ละอองเกสรดอกไม้ประกอบด้วยสารอาหารนานาชนิด