มังสวิรัติเมนู ส้มตำผลไม้

 
  ส้มตำผลไม้  
     
 

ส้มตำผลไม้ เปรี้ยว แซบ ซะใจ เนื่องจากปีใหม่ที่ผ่านมาได้กระเช้าผลไม้เยอะมากๆ กินแบบเป็นผลไม้ซะจนเบื่อ เลยนำมาประยุกต์เป็นส้มตำผลไม้ อร่อยดี แซบหลาย

ส่วนประกอบ

  • แอปเปิ้ล, สาลี่หอม (ผลไม้ตามชอบ)
  • แครอท, ถัวฝักยาว, พริก, กระเทียม, มะนาว
  •  
       
     

  • ถั่วลิสง (สำหรับโรยหน้า)
  • แครอท ขูดฝอย
  •  
       
     

    ทำกันเลยดีกว่า
  • ตำ พริก 4 เม็ด กระเทียม 3 กลีบ
  • ตำพอแหลกสักพักใส่ ถั่วฝักยาว ตำต่อไป
  •  
       
     

  • จากนั้นใส่ แครอท นิดหน่อย (ไม่ต้องใส่หมดนะค่ะแบ่งมาตำส่วนนึง แล้วก็ใส่ตอนสุดท้ายส่วนนึง) ตำต่อไป ไม่ต้องแหลกมากนัก
  • ใส่เครื่องปรุงเลย น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อน , มะนาว 3 ช้อน, ซีอิ๋วขาว 2 ช้อน อาจเติมน้ำอุ่นได้นิดหน่อยถ้าน้ำตาลปี๊บไม่ละลาย

  • (ช้อนในที่นี่คือช้อนกินข้าวแบบช้อนสั้นนะค่ะ) หลังจากใส่ตามสูตรนี้แล้วก็ลองชิมดูหากไม่พอใจ อยากเพิ่มรสชาดไหนเติมตามชอบเลย

     
       
     

  • จากนั้นเทน้ำส้มตำจากครกใส่อ่างผสม
  • หั่นผลไม้แล้วใส่ลงในน้ำส้มตำ หั่นไปใส่ไป คลุกไป ผลไม้จะได้ไม่ดำ หากเราหั่นเตรียมไว้ก่อนพวก แอปเปิ้ลจะดำ พอทำเสร็จจะดูไม่น่ารับประทาน
  • สุดท้ายใส่แครอทที่เหลือ
  •  
         
       
         
     

    เสร็จแล้วจ้า... ตักใส่จานโรยหน้าด้วยถั่วลิสง โอ้ยยยย น้ำลายไหล

     
         
       
         
     

    ทานอาหารปราศจากเนื้อสัตว์แล้ว อย่าลืมทำจิตใจให้ปราศจากสิ่งชั่วร้าย ด้วยนะค่ะ
    ไม่มีอะไรยาก มีก็แต่ คุณจะทำ หรือไม่ทำเท่านั้นเอง

     
     

    « กลับหน้าหลัก ทำอาหาร