มังสวิรัติเมนู ยำตำลึงเห็ดเข็มทอง

  
 

      ยำแซบๆ ตามแบบฉบับคนไทย ยำตำลึงเห็ดเข็มทอง ตำลึงผักพื้นบ้านของไทย ใช่ว่าจะมาต้มจืดกันอย่างเดียว ลองเอามายำกันบ้างดีกว่า

ส่วนประกอบ

  • ตำลึง, เห็ดเข็มทอง
  • พริกขี้หนู, หอมแดง, กระเทียม
  • มะนาว, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, น้ำอุ่น

    		•   
      เครื่องปรุง ยำตำลึงเห็ดเข็มทอง  
     

    วิธีทำ ยำตำลึงเห็ดเข็มทอง
    • ซอย พริก กระเทียม หอมแดง ตามภาพ
    • ต้มน้ำ พอเดือดใส่ เห็ดเข็มทอง ลองไปลวก

    		  
      เห็ดเข็มทอง  
     

    • ทำน้ำยำกันเลย มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันให้น้ำตาลทรายละลาย
    • ใส่ พริก กระเทียม หอมแดง เห็ดเข็มทอง(หั่นสั้น)
    • ลองชิมดู ไม่ถูกใจอย่างไรปรุงเพิ่มได้

    		  
      ยำเห็ดเข็มทอง  
     

    • ลวกตำลึงในน้ำร้อนแล้วนำมาใส่น้ำเย็นทันที จะได้สีสวยๆ
    • ถ้าไม่ชอบแบบลวก ให้เอาตำลึงไปชุปแป้งทอดกรอบ แล้วทอดเป็น ยำตำลึงกรอบ ก็อร่อยดีนะ
    • จัดจานกันเลย วางตำลึง ราดหน้าด้วยน้ำยำ เป็นอันเสร็จ

    		  
      ยำตำลึง เห็ดเข็มทอง  
         
     

    สวยๆ อีกสักภาพ แชะ

    		 
         
      ยำตำลึง เห็ดเข็มทอง  
         
     

    ทานอาหารปราศจากเนื้อสัตว์แล้ว อย่าลืมทำจิตใจให้ปราศจากสิ่งชั่วร้าย ด้วยนะค่ะ
    ไม่มีอะไรยาก มีก็แต่ คุณจะทำ หรือไม่ทำเท่านั้นเอง

    		  
     

    « กลับหน้าหลัก ทำอาหาร