: ลืมรหัสผ่าน : สมัครสมาชิก

   
 

มังสวิรัติเมนู ผัดมักกะโรนี

 
 

      หลายๆ ท่านคงเคยรับประทาน หรือ เคยเห็น ผัดมักกะโรนี กันมาบ้างแล้ว แต่ถ้าเราไม่ใส่เนื้อสัตว์ลงไป มันก็จะกลายเป็น อาหารมังสวิรัติ ทันที ใครที่ทำไม่เป็นมาดูกันเลยจ้า

ส่วนประกอบ

  • มะเขือเทศ, หอมหัวใหญ่, ต้นหอม , ผักกาดขาว, ไข่ไก่
  • เส้นมักกะโรนี
  •  
      เครื่องปรุง ผัดมักกะโรนี  
     

    วิธีทำ ผัดมักกะโรนี
    • หั่น มะเขือเทศ, หอมหัวใหญ่ ตามภาพ
    • ต้นหอม ซอย
    • ต้มน้ำ พอเดือดใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่เส้น มักกะโรนี ลงไปต้ม หมั่นคนเรื่อยๆ เส้นจะได้ไม่ติดกัน ต้มไปจนนิ่ม แต่อย่าให้นิ่มมาก เดี๋ยวเอาไปผัดจะได้ไม่เละ

     
      มักกะโรนี  
     

    • เส้นมักกะโรนี ต้มเรียบร้อยแล้วน่าตาเป็นอย่างเนี้ย ถ้ายังไม่ผัดทันที ก็ให้คลุกน้ำมันพืช(เล็กน้อย) ทิ้งไว้เส้นจะได้ไม่ติดกัน แต่ถ้าจะผัดทันทีก็ไม้ต้องคลุกก็ได้
    • ไข่ไก่ ตอกใส่ชาม แล้วเอาส้อมคนๆ พอให้ใข่แดงแตก

     
      มักกะโรนี  
     

    • ผัดกันเลยดีกว่า ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย พอร้อนใส่ หอมหัวใหญ่ ลงไป
    • ผัดจนหอมหัวใหญ่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีใสๆ ก็ตามต่อด้วย มะเขือเทศ

     
      หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ  
     

    • พอมะเขือเทศเริ่มสุก ใส่ ไข่ไก่ ลงไปได้เลย
    • เอาตะหลิวคนไข่ไปด้วย

     
      วิธีทำ ผัดมักกะโรนี  
     

    • จากนั้นตามด้วยเส้นเลย คลุกให้เข้ากัน อย่างเบาเมือเดี๋ยวเส้นเละ
    • ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสปรุงรส เกลือ น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ชิมรสตามชอบเลย

     
      วิธีทำ ผัดมักกะโรนี  
     

    • เมื่อชิมรสได้ที่แล้ว ก็ใส่ ต้นหอมซอย จากนั้นปิดเตาได้เลย แล้วค่อยคลุกให้เข้ากัน
    • จัดจานกัน รองจานด้วย ผักกาดขาว แต่ถ้าใครชอบแตงกวา, มะเขือเทศฝาน ก็แล้วแต่เลยนะ

     
      ผัดมักกะโรนี  
         
     

    เสร็จแล้ว อย่างนี้ต้องเบิ้ลสองจาน ทานกับน้ำอัดลมได้ใจสุดๆ

     
         
      ผัดมักกะโรนี  
         
     

    ทานอาหารปราศจากเนื้อสัตว์แล้ว อย่าลืมทำจิตใจให้ปราศจากสิ่งชั่วร้าย ด้วยนะค่ะ
    ไม่มีอะไรยาก มีก็แต่ คุณจะทำ หรือไม่ทำเท่านั้นเอง

     
     

    « กลับหน้าหลัก ทำอาหาร