มังสวิรัติเมนู มะปรางลอยแแก้ว

 
  มะปรางลอยแแก้ว  
     
 

      ช่วงนี้เห็นมีมะปรางขายเกลื่อนกลาด ที่บ้านก็มีซะมากมายกินแทบไม่ทัน แต่ชิมๆ ดูมันออกรสอมเปรี้ยว ทานสดๆ อย่างเดียวคงไม่ไหวแน่ เอามาทำลอยแก้วดีกว่า อากาศร้อนๆ อย่างนี้ได้กิน มะปรางลอยแก้วเย็นๆ ช่างชื่นใจซะจริงๆ

ส่วนประกอบ

  • มะปราง
  • ใบเตย, น้ำตาลทราย, เกลือป่น
  •  
      เครื่องปรุง มะปรางลอยแแก้ว  
     

    วิธีทำ มะปรางลอยแแก้ว
    • ล้างมะปรางให้สะอาด ปลอกเปลือกออก
    • จากนั้นฝานเป็นแผ่นบางๆ ตามรูป เสร็จแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้เลย เวลาตักมากินจะได้เย็นๆ

     
      มะปราง  
     

    • ทำน้ำเชื่อมกันต่อเลย ตั้งน้ำให้เดือด
    • พอเดือดใส่ใบเตยหั่นท่อน ลงไป ต้มสักพักให้หอมกลิ่นใบเตย

     
      น้ำเชื่อม ใบเตย  
     

    • จากนั้นใส่น้ำตาลทรายเลยค่ะ ต้มต่อใช้ไฟแรง
    • ชิมดูเอาให้หวานกว่าเวลาที่เราเคยกินขนมหวานนิดหน่อย เพราะเวลาทานจริงต้องใส่น้ำแข็งเพิ่มอีกจะได้ไม่จืด

     
      น้ำเชื่อม  
     

    • น้ำเชื่อมที่เสร็จแล้ว ต้องปล่อยให้เย็นก่อนนะค่ะ
    • ตักเสิร์ฟใส่น้ำแข็ง ใส่มะปราง โรยเกลือป่นเล็กน้อยที่มะปราง จากนั้น ราดน้ำเชื่อมได้เลย

     
      ขนมหวาร มะปรางลอยแแก้ว  
         
     

    โฮ.... ขอถ้วยนึงได้ป่ะ อยากกิน อยากกิน

     
         
      มะปรางลอยแแก้ว  
         
     

    ทานอาหารปราศจากเนื้อสัตว์แล้ว อย่าลืมทำจิตใจให้ปราศจากสิ่งชั่วร้าย ด้วยนะค่ะ
    ไม่มีอะไรยาก มีก็แต่ คุณจะทำ หรือไม่ทำเท่านั้นเอง

     
     

    « กลับหน้าหลัก ทำอาหาร