มังสวิรัติเมนู น้ำพริกหนุ่ม

         อาหารพื้นบ้านภาคเหนือ อย่าง น้ำพริกหนุ่ม ก็สามารถทำให้เป็น มังสวิรัติเมนู หรือ อาหารเจ ได้ไม่ยากเลย

ส่วนผสม น้ำพริกหนุ่ม

• พริกหยวกอ่อนๆ
• มะนาว, น้ำตาลปี๊บ, เกลือ, ซีอิ๊วขาว

วิธีทำ น้ำพริกหนุ่ม

• นำ พริกหยวก ไปอบ (จะอบ หรือ ย่าง ก็ได้จ้า)

• ได้ที่แล้วนำมาลอกเปลือกออก
• จากนั้นใส่ครกตำได้เลย พอแหลกได้ที่ ก็ปรุงรสตามชอบ ใส่ มะนาว น้ำตาลปี๊บ เกลือ ซีอิ๊วขาว อย่างละนิดหน่อย ให้รสชาดออกเผ็ดนำ ส่วนรสที่เหลือก็ตามมานิดหน่อยก็พอ

ทานอาหารปราศจากเนื้อสัตว์แล้ว อย่าลืมทำจิตใจให้ปราศจากสิ่งชั่วร้าย ด้วยนะค่ะ
ไม่มีอะไรยาก มีก็แต่ คุณจะทำ หรือไม่ทำเท่านั้นเอง

« กลับหน้าหลัก ทำอาหาร «