มังสวิรัติเมนู ผัดผักกาดดอง

กับข้าวทำง่ายๆ มาอีกแล้วกับ มังสวิรัติเมนู ผัดผักกาดดอง หรือ ผักกาดดองผัดไข่

ส่วนผสม ผัดผักกาดดอง

• ผักกาดดอง
• กระเทียม, ไข่ไก่
• ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย

วิธีทำ ผัดผักกาดดอง

• ผักกาดดอง ล้างแล้วบีบน้ำออกให้หมดจากนั้นนำมาหั่นซอยเป็นเส้นๆ
• กระเทียมสับละเอียด
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับลงไปได้เลย เจียวให้หอมเหลือง จากนั้นตามด้วยผักกาดดอง ผัดให้เข้ากัน

• ตามด้วยไข่ไก่ ใส่แล้วอย่าเพิ่งคลุก ใช้ตะหลิวเกลี่ยๆ พอไข่ขาวเริ่มเป็นสีขาวก็ค่อยๆ คลุก
• พอไข่สุกทั่วให้ชิมก่อนจะปรุงนะค่ะ เพราะผักกาดดองเวลาซื้อมาแต่ละครั้งรสชาดจะไม่เหมือนกัน ชิมก่อนว่าออกเปรี้ยว หรือว่าเค็ม จากนั้นค่อยปรุงเพิ่มด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เป็นอันเสร็จ

ตักขึ้นใส่จากรับประทานได้จะทานกับ ข้าวสวย หรือ ข้าวต้ม ก็แจ่มไม่แพ้กัน

ทานอาหารปราศจากเนื้อสัตว์แล้ว อย่าลืมทำจิตใจให้ปราศจากสิ่งชั่วร้าย ด้วยนะค่ะ
ไม่มีอะไรยาก มีก็แต่ คุณจะทำ หรือไม่ทำเท่านั้นเอง

« กลับหน้าหลัก ทำอาหาร «