| |
 |
|
| |
มังสวิรัติเมนู ผัดซีอิ้ว |
|
| |
ไม่ว่าจะเส้นใหญ่ หรือ เส้นหมี่ เส้นไหนๆ ก็อร่อยแบบ ผัดซีอิ้ว ได้ แต่วันนี้ขอเป็น เส้นหมี่ผัดซีอิ้ว ดีกว่า เพราะ หนูช๊อบชอบ
ส่วนประกอบ
คะน้า, เห็ด (ตามชอบ)
ไข่ไก่, กระเทียมสับ
|
|
| |
 |
|
| |
เส้นหมี่ แช่น้ำให้นิ่ม (หรือ เส้นตามชอบ อาจเป็น เส้นใหญ่ หรือ เส้นมาม่า ก็ได้)
|
|
| |
 |
|
| |
วิธีทำ ผัดซีอิ้ว
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่ กระเทียม
- ผัดสักพักพอกระเทียม เหลือง หอม จากนั้นใส่ เห็ด
- ปรุงรสตามชอบเลยใส่ ซอสเจเห็ดหอม, ซีอิ้วขาวเห็ดหอม, พริกไทยป่น, น้ำตาลทราย
- ถ้ารู้สึกแห้งก็เติมน้ำสะอาดลงไปนิดหน่อย
|
|
| |
 |
|
| |
- ใส่เส้น จากนั้นใส่ ซีอิ้วดำ ระวังอย่าใส่มากเกินเดี๋ยวเส้นดำไม่สวย
- ผัดให้เข้ากันอย่างเบามือ ระวังอย่าให้เส้นเละ
- จากนั้นแหวกเส้นให้เหลือเนื้อที่กลางกระทะ แล้วใส่น้ำมันพืชนิดหน่อยตามด้วยคะน้า ใส่ซอสเจเห็ดหอม ลงไปที่คะน้านิดหน่อย พอให้มีรสชาดติดที่คะน้า
- จากนั้นคลุกให้เข้ากัน
|
|
| |
 |
|
| |
- แหวกกลางกระทะอีกเช่นเคย จากนั้นใส่ไข่
- คลุกให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ
|
|
| |
 |
|
| |
|
|
| |
ตักใส่จาน ชัดๆ อีกสักภาพ น่าทานไหมค่ะ |
|
| |
|
|
| |
 |
|
| |
|
|
| |
ทานอาหารปราศจากเนื้อสัตว์แล้ว อย่าลืมทำจิตใจให้ปราศจากสิ่งชั่วร้าย ด้วยนะค่ะ
ไม่มีอะไรยาก มีก็แต่ คุณจะทำ หรือไม่ทำเท่านั้นเอง |
|
| |
« กลับหน้าหลัก ทำอาหาร |
|
| |
|
|
| |
|
|